Los chinos a la hora de comer verduras son bastante simples. Generalmente con un salteadito rápido basta ya que es la mejor manera de mantener y resaltar el color, ( no se olviden que […]
Estimados, tengo que reconocer con mucha culpa mi abandono forzoso, pero sera temporario y por una buena causa!! ME caso! Por civil, por eso, nos iremos a Francia donde viven los papas de Dom, mi […]
Es una desgracia que en las góndolas del barrio Chino de Buenos Aires no se encuentra el vino de Shaoxing. Es uno de mis favoritos, y diría el secreto de los platos chinos exitosos. En […]
“El fin de la amargura conduce a la dulzura.” No se si es cierto, pero en todo caso, el chino medio cree fielmente que todas las cosas al extremo se revierte. Claro, como el Yin […]
La fiesta de la linterna es como los Reyes para el occidente. Es una fiesta que marca, de manera inconsciente, el fin de los días de celebración. Todos los años, solíamos comer tang yuan, unos […]
Los chinos comparan la blancura y la ternura de la piel de una mujer con el tofu, es por eso que cuando uno dice en chino: quiero comer tofu, a veces causa efectos inversas. ( […]
Hacia 4 semanas que no Blogger nada. Los primeros 2 por buenas razones, estábamos con trabajos a full y proyectos nuevos, pero los últimos 2, fue por temor a volver a escribir…. En otras palabras […]