Platos con historias
Del champagne al Chao-fan
Lo que me impresiona mucho de la gastronomía francesa y sus vinos es el meticuloso proceso de elaboración que se mantuvo durante siglos y siglos. Innumerables reglas y normas fueron puestas para respetar la calidad […]
Wantan!
La semana pasada estuve haciendo la práctica libre de mi curso de “pastas y salsas” y me sorprendió la forma de los tortellinis: era igual a la de wantan!!!!! ( bah, al menos algunas de […]
Happy Birthday to me!
La última vez que pasé mi cumple con mi abuelo tenía 2 años. En aquellas épocas, no existían aún las tortas estilo occidental, y mi abuelo tuvo que ir a otra ciudad en bicicleta para […]
Recuerdos de aquellos años: Tomate salteado con huevo
El otro día me regalaron un ipod, algo que deseaba tenerlo hace rato. A penas lo recibí, me puse contenta, pero fue solo por un instante, menos de dos minutos. Estaba contenta, pero no era […]
El pollo de la Corte
En el verano cuando mi madre me vino a visitar, me faltaban aun 2 días para terminar la pasantia, entonces ella decidió visitar Paris sola. Para la gran mayoría de la gente, no debería ser […]
Hot, hot, hot Pot!
Me sorprendió que en casi todos los restaurantes de Suiza se ofrece Fondue, a parte de la larga lista de los distintos tipos de Fondues que hay . De quesos y papas, debajo de todos […]
El rey Donald
Si debo culpar a alguien mis kilitos odiosos de más, es a los patos laqueados. Bueno, no me obligaron a comerlos, pero son tan tentadores que fue mi comida favorita durante mis 3 meses de […]