La manteca, la manteca, y la manteca – Receta de comida: Panceta a la salsa de cerveza
“Saben cual es el secreto de la gastronomía francesa?” – Así nos preguntó el chef durante un mini curso que hice hace poco en la Cordon Bleu de Paris. “La manteca, la manteca, y la […]
Umami, el sexto sabor
La comida china siempre tuvo ese “no se que” sabor que en ninguna otra comida occidental se puede encontrar. No es ni dulce, ni salado, ni picante, ni agridulce, y nunca fui capaz de explicarlo […]
El pan de cada día
Una de los mitos urbanos sobre la comida china es que para muchos occidentales, el arroz es el equivalente a pan para los chinos. Y para la decepción de muchos, no es así exactamente. Si […]
New soul, new home!!
Yeah!!!! Finalmente, después de 3 semanas de trabajo, logramos mudar el blog bajo un dominio nuevo y con diseño nuevo!! Suponía ser más rápida la mudanza, pero como soy un newbies en esto de web, […]
mil disculpas!!
Hola estimados lectores!!! Les pido mil discupas por la falta de update durante esta semana. Estamos en la fase final de la mudanza de blog, asi que para este finde ya van a poder disfrutar […]
El secreto de mama parte II
Les paso una receta súper fácil ( realmente súper fácil) del sopa de pato. Es a base medicinal, y ayuda mejorar algunos aspectos de la salud. Yo compre la mezcla deja preparada en el Barrio […]
El secreto de mama Part I
A mi me da la sensación que los argentinos son pocos soperos. Se ve rara veces una entrada de sopa, y menos que menos como plato principal. La falta de creatividad a la hora de […]