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Mithboosters! – Receta de cocina – Cerdo laqueado

El cerdo laqueado es uno de esos platos estrella de la gastronomía cantonesa, junto con el pato laqueado, son los 2 pilares infaltables y es también lo que delatar la autenticidad de la cocina. En […]

Jan, 22
La manteca, la manteca, y la manteca – Receta de comida: Panceta a la salsa de cerveza

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“Saben cual es el secreto de la gastronomía francesa?”  – Así nos preguntó el chef durante un mini curso que hice hace poco en la Cordon Bleu de Paris. “La manteca, la manteca, y la […]

Nov, 27

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