Palitos de Bambu Experimentar, conocer y palitear!

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Feliz año del Serpiente! – Receta de cocina: Pescado en abanico a los pimentones!

Como Buena tradición de los año nuevos, siempre hay que tener un plato de pescado en la mesa. En chino, el pescado “YU” se pronuncia igual que “YU”, carácter que significa “resto”. Todos los años […]

Feb, 09

Mithboosters! – Receta de cocina – Cerdo laqueado

El cerdo laqueado es uno de esos platos estrella de la gastronomía cantonesa, junto con el pato laqueado, son los 2 pilares infaltables y es también lo que delatar la autenticidad de la cocina. En […]

Jan, 22

Receta de cocina: Pan chino de cebolla de verdeo al vapor

?ltimamente, me fascin? con la panader?a china. La panader?a en s?, no me apasionaba, s? me gustaba como todas las cosas que tienen que ver con la cocina, pero no me mor?a hacer un pan […]

Jan, 10

Receta de cocina – Mollejas de pollo salteados ( with english version)

  Los comensales argentinos en cierto sentido fueron muy mal criados por la bondad de esta tierra. Muchas cosas pasan automáticamente descartados debido a la abundancia de los alimentos. La carne en sí, sin necesidad […]

Sep, 05
Las 4 estaciones de Vivaldi: receta veggie – salteado de chaucha

Las 4 estaciones de Vivaldi: receta veggie – salteado de chaucha

  Los chinos a la hora de comer verduras son bastante simples. Generalmente con un salteadito rápido basta ya que es la mejor manera de mantener y resaltar el color, ( no se olviden que […]

Jul, 29
La vuelta de Palitos de bambu! – Langostinos salteados

La vuelta de Palitos de bambu! – Langostinos salteados

Después de tanto tiempo, volví! Y cómo extrañé todo esto. El blog en un principio comenzó como un desafío, ya que ni yo me creía que tanto iba a durar. ( Dado mis antecedentes y […]

Jul, 07
La verdura mala onda

La verdura mala onda

“El fin de la amargura conduce a la dulzura.”  No se si es cierto, pero en todo caso, el chino medio cree fielmente que todas las cosas al extremo se revierte. Claro, como el Yin […]

Mar, 11

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