Palitos de Bambu Experimentar, conocer y palitear!

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Mithboosters! – Receta de cocina – Cerdo laqueado

El cerdo laqueado es uno de esos platos estrella de la gastronomía cantonesa, junto con el pato laqueado, son los 2 pilares infaltables y es también lo que delatar la autenticidad de la cocina. En […]

Jan, 22
Las 4 estaciones de Vivaldi: receta veggie – salteado de chaucha

Las 4 estaciones de Vivaldi: receta veggie – salteado de chaucha

  Los chinos a la hora de comer verduras son bastante simples. Generalmente con un salteadito rápido basta ya que es la mejor manera de mantener y resaltar el color, ( no se olviden que […]

Jul, 29
Somos amargos? – Receta de cocina: Tarteleta de huevo

Somos amargos? – Receta de cocina: Tarteleta de huevo

Después de vivir 3 años con la costumbre de pedir un “dessert” como el broche de oro de cada comida, me di cuenta de repente que los chinos somos “amargos”: No consumimos casi nada de […]

Oct, 15
Receta – Sopa de arroz estilo Hong Kong

Receta – Sopa de arroz estilo Hong Kong

En Hong Kong algo que nunca podía faltar era un bol de sopa de arroz. Por la mañana, por la tarde, o antes de dormir. A veces es como la empanada o la pizza, cada […]

Sep, 22
Receta – Tomate salteado con huevo

Receta – Tomate salteado con huevo

Ingredientes: 1.    Tomates: 2 unidades 2.    Huevo: 2 unidades 3.    Cebolla de verdeo: 2 4.    Vino shaoxing o vino chino para cocina: 1 cucharada de te 5.    Agua: 1 cucharada sopera 6.    Salsa de tomate: […]

Aug, 08
Receta: El pollo de la corte

Receta: El pollo de la corte

Costo: $$ Dificultad: Wokeador nivel intermedio Tiempo de cocción: 40 mn. a 1 hs. Porción: 4 a 6 personas

Apr, 08

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